A equipe do “ES CONNECT visitou, recentemente, o restaurante Domus Itálica, para uma visita técnica e aproveitou para conhecer o cardápio e a proposta de harmonização sugerida Pelo Chef Assis para a Plizz Sidra, uma bebida demi-sec, gaseificada mista, que tem sido muito apreciada pela seus clientes.
A bebida, produzida a partir de variedades especiais de maçãs plantadas na Serra Gaúcha, é resultado de um criterioso processo de fermentação e adição de aromas naturais importados.
“A Plizz é perfeita para degustar a qualquer momento ou em qualquer ocasião: prática e sofisticada na medida certa. Uma experiência sensorial de liberdade, um ponto de grandes encontros”, observou o Chef.
“Com seu sabor de frescor e notas frutadas, a Plizz harmoniza muito bem com pratos como salmão e bacalhau. A acidez e leveza da sidra podem complementar os sabores destes pratos de peixe de forma equilibrada, criando uma combinação deliciosa”, recomendou.
Segundo ele, no caso do salmão, a Sidra pode realçar a suculência e o sabor característico do peixe, enquanto com o bacalhau, a bebida pode ajudar a equilibrar a textura e intensidade do prato.
Experimente esta harmonização e aproveite uma experiência gastronômica prazerosa é a dica do ES CONECT.
